2026 World Class台灣區決賽登場　三大挑戰全面考驗世界級調酒實力

有「調酒界奧斯卡」之稱的 World Class 世界頂尖調酒大賽，今年台灣區總決賽於台北盛大舉行。除了全面升級競賽內容，也強化選手培訓制度，透過三大關卡考驗創意、技術、服務與臨場反應，展現頂尖調酒師的全方位實力。

三大競賽關卡全面升級　挑戰調酒師全方位實戰能力

由帝亞吉歐主辦的 2026 World Class 世界頂尖調酒大賽台灣區總決賽，7 月 4 日於台北地標「The One @ Taipei 101 獨一文創」登場。作為全球最具代表性的調酒競賽之一，今年依循國際趨勢重新設計賽事內容，以五感體驗、風味創作、餐酒搭配及速度競技等面向，打造更具挑戰性的舞台，推動調酒文化持續創新。

上午首先進行 The Singleton「The Host’s Sensory Table」閉門賽事，選手以 The Singleton 蘇格登 12 年為核心酒款，在 7 分鐘內結合音樂、故事敘事與桌邊互動，完成 6 杯兼具外觀與風味的作品，透過沉浸式演出展現對酒款特色的理解與個人款待魅力。

下午登場的 Don Julio「Sensory Translation」，則要求選手從指定圖像中擷取靈感，於 6 分鐘內完成符合主題風味的 Don Julio 特調。十強依抽籤分為 Craft、Culture、Celebration 三組輪流應戰，同時還須於擺攤時段製作 60 杯指定調酒，兼顧創意表現與實際營運效率。

核心導師團制度啟動　歷屆冠軍攜手培育新世代人才

今年帝亞吉歐同步升級培訓制度，成立全新「核心導師團」，集結 2021 至 2024 年四位歷屆台灣年度最佳調酒師共同授課，採取集體教學與雙軌輔導模式，透過實體課程及線上交流，讓每位決賽十強選手都能與每位導師進行兩次一對一深度諮詢。

藉由專業經驗分享、技術修正及實戰交流，協助選手從配方設計、舞台表現到競賽策略全面提升，進一步累積挑戰世界舞台所需的競技實力。

國際評審與頂尖酒吧齊聚　打造沉浸式調酒盛典

壓軸關卡「Pair – Pour – Perform」則以 Johnnie Walker Black Ruby 為創作核心，選手須在現場公布神祕餐點後，於 1 小時內完成酒譜設計與備料，最終製作 3 款共 9 杯作品，包括兩款抽籤決定的經典調酒，以及一款與餐點搭配的餐酒特調，全程兼顧速度、技巧與風味平衡。

本關卡邀請平塚牧人（Makito Hiratsuka）擔任神祕評審。他曾任西班牙米其林三星餐廳 El Celler de Can Roca 甜點主廚 Jordi Roca 助手，也是亞洲首位進入西班牙傳奇分子料理餐廳 elBulli 擔任甜點主廚的料理人，目前經營板前盤式甜點餐廳 akeruE Dessert，以跨領域餐飲經驗參與最終評選。

本屆賽事亦邀請 2025 年 World Class 全球總冠軍 Felice Capasso 親自來台，並集結黃俊憲（2011 年台灣年度最佳調酒師）、林聖達（2019 年台灣年度最佳調酒師）、蘇孟楚（2025 年台灣年度最佳調酒師），以及 2025 年亞洲 50 最佳酒吧 Moonrock 創辦人廖乙哲共同擔任評審，依照總分 520 分評分制度選出新一屆台灣年度最佳調酒師。

除精彩競賽外，今年決賽也開放觀眾購票進場觀賽，凡購買應援早鳥票或雙杯早鳥票者，可享 Don Julio 指定特調或現場販售調酒。晚間更開放決賽攤位販售，由多家頂尖酒吧帶來創意作品，讓觀眾在觀賞賽事之餘，同步體驗多元調酒文化。