open it.母親節芋泥蛋糕登場｜珍珠白法式工藝傳遞溫柔心意

在節慶甜點逐漸走向精緻化與情感化的趨勢下，甜點的角色已不再只是味覺享受，而是成為傳遞心意的重要載體。以職人級甜點聞名的 open it.，長期透過創新風味與細膩設計，建立鮮明品牌定位，並以「甜點即禮物」作為核心理念，讓每一件作品都兼具美感與情感價值。2026 年母親節，品牌首次推出期間限定法式芋泥慕斯蛋糕，從外型、風味到整體呈現，皆圍繞「優雅」與「溫柔」展開，為節日提供更具儀式感的甜點選擇。

以設計語言延伸甜點價值，open it.打造母親節限定之作

open it. 擅長以法式甜點為基礎，結合現代設計語彙，將甜點轉化為具象的情感媒介。品牌不僅重視口味本身，更著重整體體驗的完整性，包含外型比例、質地表現與包裝細節，使甜點在視覺與味覺之間取得平衡。每逢節慶推出的限定系列，皆延續此一設計邏輯，讓產品不只是期間商品，更成為承載記憶的存在。

2026 年母親節，open it. 以「優雅」與「溫柔」為主軸，推出全新法式芋泥慕斯蛋糕，並延續去年熱銷的珍珠白經典造型，使視覺上保有系列延續性，同時透過全新風味帶來不同層次的感受。這款蛋糕以芋泥為核心，透過層層堆疊展現綿密且溫潤的口感，並融入杏仁奶油的香氣，使整體風味更具深度。

蛋糕上方加入 LOVE 壓克力插牌設計，讓情感表達更加具體，也回應節日送禮的核心需求。透過這樣的細節安排，品牌將抽象情緒轉化為可被看見的形式，使甜點不只是食物，而是一份能夠被感受與記憶的禮物。整體造型延續純白美學，透過比例與材質的細緻安排，呈現安靜且內斂的視覺語言，強化節日氛圍中的溫柔特質。

法式層次堆疊芋頭杏仁奶油內餡，建立細膩口感結構

在風味設計上，open it. 以法式甜點的層次結構為基礎，透過多重堆疊呈現更立體的味覺體驗。蛋糕底部鋪上一層沙布列餅底，提供酥香與紮實口感，作為整體風味的起點，同時與上方柔軟內餡形成對比。

核心內餡採用特製芋頭杏仁奶油餡，將芋頭的溫潤質地與法式杏仁奶油的濃郁香氣結合，使風味更具層次與延伸性。不同於傳統單層芋泥表現方式，open it. 透過餅底、經典內餡與芋泥層的堆疊，讓芋頭風味在不同口感之間逐步展開。

蛋糕由下而上依序為卡士達、杏仁蛋糕體與芋泥層，卡士達帶來滑順口感，杏仁蛋糕體補足蓬鬆與香氣，而芋泥則在結尾留下鮮明印象，使整體風味更加完整。多層結構讓每一口都能感受到不同元素的交錯，避免單一口感造成的平面感。

外層則以白巧克力甘納許包覆，並透過噴砂工藝呈現霧面質地，使蛋糕外觀更顯細緻。這層外衣不僅統一視覺，也在口感上提供柔和的收尾，使整體風味更加圓潤。搭配可食用珍珠項鍊造型，整顆蛋糕呈現如藝術品般的精緻感，將甜點提升至設計層次。

4月1日限量預購開跑，完整服務回應節慶需求

隨著節日送禮需求提升，消費者在選擇蛋糕時，已不僅考量風味，也重視造型與整體體驗。open it. 此次母親節限定蛋糕，正是針對此一趨勢所打造，兼顧口感、美學與實際使用情境。

產品自 4 月 1 日起限量發售，數量有限，售完為止，延續節慶限定商品的稀缺特性。品牌同時推出早鳥優惠，自 4 月 1 日至 4 月 20 日期間，預購單件享 95 折，鼓勵消費者提前安排節日需求。

在配送服務上，open it. 提供低溫宅配免運與指定配達日期服務，使消費者能依據節日時間安排收貨，提升整體便利性。這樣的服務設計，讓甜點不僅具備視覺與味覺價值，也能在實際送禮過程中維持完整體驗。

品牌表示，希望透過這款母親節限定蛋糕，提供一個兼具品味與情感的節日選擇。從純白造型、芋泥層次到配送細節，皆圍繞「如何完整傳遞心意」進行設計，使甜點成為節日中最具象的情感媒介。

在母親節這樣重視情感表達的時刻，一顆蛋糕不只是共享甜點，更是一份象徵心意的禮物。open it. 透過法式工藝與細膩設計，將芋泥與杏仁奶油的溫柔風味轉化為具體形式，讓節日中的情感能被看見、被品嚐，也被記住。

2026 open it. 母親節限定蛋糕｜Tender Devotion 溫柔的愛

■ 口味：法式芋泥慕斯蛋糕

︎ 尺寸：直徑14 cm × 高度4 cm（約 5.5 吋）

︎ 預購優惠價：NT $1,280（原價 NT $1,350)

︎ 預購優惠期間單件免運

■ 販售時間

︎ 預購優惠：4/1 – 4/20

︎ 販售期間：4/1 – 滿單為止

︎ 出貨期間：4/22 – 5/31

■ 內容物

︎ 母親節限定蛋糕包裝

︎ 蛋糕盤叉組 ×1（含蛋糕刀、盤子×5、叉子×5）

哪裡買：

官方網站 – https://www.openit.com.tw/products/2026-mothers-day-cake

快閃櫃位 – 遠東 SOGO 台北復興館 B3 樓（快閃時間：5/1-6/14)