Monkey Shoulder攜手亞洲酒吧重塑Old Fashioned

Monkey Shoulder三隻猴子威士忌長期以柔順平衡的酒體特色，成為全球酒吧與調酒師愛用的經典基酒。品牌近日正式宣布，自2026年起成為「The World’s 50 Best Bars」與「Asia’s 50 Best Bars」官方威士忌合作夥伴，進一步深化與國際頂尖吧檯文化的連結。此次更以經典雞尾酒Old Fashioned為核心，攜手臺灣四間獲得2025「Asia’s 50 Best Bars」肯定的指標酒吧，共同推出期間限定創作，重新演繹經典調酒的多元樣貌。

Monkey Shoulder以柔順酒體重塑經典調酒

向來以突破威士忌既定框架聞名的Monkey Shoulder三隻猴子威士忌，擁有來自Speyside的豐富麥芽風味，以及滑順且層次分明的口感。不同於傳統威士忌較強烈的辛辣印象，Monkey Shoulder透過100%純麥調和酒體，帶出熱帶水果、香草與柔和木質調性，因此成為許多調酒師眼中極具包容性的基酒代表。

今年品牌特別選擇Old Fashioned作為年度代表調酒，展現品牌在現代吧檯文化中的重要地位。相較於傳統Old Fashioned偏厚重辛香的風格，Monkey Shoulder版本更強調圓潤與平衡感，也因高度靈活的特性，能自由對應不同食材與創意表現，無論是經典詮釋或創新翻玩，都能展現獨特層次。

臺灣四間亞洲指標酒吧共創限定風味

近年臺灣調酒文化持續受到國際矚目，不僅多次入選「Asia’s 50 Best Bars」，更被CNN譽為「亞洲最被低估的調酒之都」。臺灣調酒師擅長透過在地元素、情感記憶與細膩風味設計，打造兼具故事性與層次感的作品。

此次Monkey Shoulder特別攜手四間臺灣酒吧，以Monkey Old Fashioned為創作核心，透過不同調酒語彙重新定義經典。

To Infinity & Beyond創辦人Mars帶來「CA₂₀CAO-FA₂₆SHIONED」，將Old Fashioned解構成一場風味實驗。作品融合黑巧克力、可可茶、紅心芭樂、澄清優格與冬瓜茶，讓Monkey Shoulder的木質與果香調性與可可系風味交錯堆疊，最後再搭配巧克力辣椒餅乾，創造極具層次的感官體驗。活動時間為5月21日至6月30日。

Vender則以南洋咖啡文化為靈感，推出「Kopi-O」。主理人Darren與Summer運用Monkey Shoulder標誌性的果香，串聯棕櫚糖椰香與南洋咖啡醬的苦韻，在熱帶水果與咖啡香氣之間取得平衡，呈現濃厚的新加坡城市風格。活動時間為6月1日至6月30日。

The Public House推出深夜限定「Midnight Grain Rain 夜穀雨」，僅於凌晨2點至6點供應。主理人書維從店內深夜雞湯文化延伸靈感，以Monkey Shoulder搭配烤蘋果、玄米茶與柴魚高湯，打造帶有冷湯層次的風味結構，讓麥香尾韻如同深夜中的溫暖陪伴。活動時間為6月18日至7月30日。

台南Moonrock則由主理人阿廖打造「Time traces」，向Monkey Shoulder品牌起源中的翻麥工人致意。作品以威士忌浸泡府城桂花，再加入冬瓜糖、香蕉與日本柚子苦精，透過花香與果香堆疊出優雅且帶有府城慢活感的風味輪廓。活動時間為7月1日至7月30日。

全臺限定企劃延伸居家調酒體驗

除了四間指標酒吧的限定作品，Monkey Shoulder也自六月起於全台指定25間風格酒吧推出「Monkey Old Fashioned Set」。消費者可依照個人口味選擇不同Bitters，親自調整風味層次，讓每一杯Old Fashioned都能呈現不同個性。

Monkey Old Fashioned Set合作店家：https://reurl.cc/Q2Oxp5

此外，品牌同步推出限量「Old Fashioned調酒組」，內容包含Monkey Shoulder三隻猴子威士忌700ml、品牌威士忌杯與攪拌棒，於指定菸酒專賣店限量販售。讓消費者即使在家，也能輕鬆重現酒吧等級的Old Fashioned調酒體驗。

從成為世界級酒吧榜單官方合作夥伴，到攜手臺灣頂尖酒吧打造創意特調，Monkey Shoulder三隻猴子威士忌透過Old Fashioned重新打開威士忌的想像邊界，也讓臺灣調酒文化的創作能量再次受到國際關注。