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百年天然酵母淬鍊的義大利傳奇甜點BAJ 1768 MILANO|限量耶誕Panettone首度引進台灣
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以257年歷史與百年老酵母傳承製作的BAJ 1768 MILANO Panettone,全球年產僅3萬顆,首度登台。三款義大利原裝包裝、經典原味與微醺麝香葡萄風味,限時預購至10月底,為歲末節慶打造高端儀式感送禮選擇。
義式匠心極品甜點重磅登台
當歐美市場已悄然步入年末的節慶預購高峰,台灣也迎來一份來自義大利的珍稀禮遇。擁有257年歷史的BAJ 1768 MILANO,首度將其享譽國際的手工Panettone潘妮朵尼耶誕糕帶入台灣市場。這款甜點以百年天然酵母發酵48小時,無任何人工添加物,結合高品質歐洲麵粉、雞蛋、奶油、橙皮與葡萄乾,呈現香氣濃郁、層次豐富的細膩口感。全球年產僅3萬顆的限量特性,更突顯其收藏價值與稀有性。台灣代理商「天清日晏」鎖定高端贈禮與甜點收藏族群,即日起至10月底開放限量預購,預計11月中旬起陸續到貨。
義大利百年古法與國際殊榮的傳承
BAJ 1768 MILANO源自米蘭大教堂旁的甜點世家,是全球最早註冊、歷史最悠久的耶誕糕品牌。自創立以來,即以堅持手工製作、不添加防腐劑的傳統聞名於世。百年老酵母在長時間發酵下釋放出的香氣與風味,是其他地區難以複製的靈魂所在。其細膩的口感與天然甜香,不需額外調味就足以驚豔味蕾,也因此連年獲得多項國際甜點大獎。對義大利人而言,Panettone不只是節慶甜點,更象徵家族團聚與祝福,從11月至翌年2月,它幾乎出現在每個餐桌上,成為歲末不可或缺的儀式之一。
三款原裝包裝打造多層次送禮體驗
此次登台,「天清日晏」同步引進三款由義大利原廠製作的經典包裝。復古圓筒紙盒款(1kg,NT$2,800元)承襲古義大利甜點包裝美學,經典鐵盒款(1kg,NT$2,500元)以復古印花搭配燙金細節,麻繩包裝紙袋款(750g,NT$2,300元)則兼具輕巧與典雅質感。三種設計均延續早期歐洲的視覺元素,融合甜點的文化價值與收藏意義,無論作為高端禮品或節慶收藏,皆能營造濃厚的儀式氛圍。
限時限量預購與經典風味選擇
除了BAJ的經典原味Panettone,此次更引進來自ALBERTENGO的「麝香葡萄」版本,加入微量義大利甜白酒,打造大人系的微醺風格。經典原味建議直接品嘗,以感受天然酵母與果乾的原始風味;若追求更多層次變化,可搭配熱紅茶、氣泡酒或香檳,襯托甜點的芳香與果香。由於Panettone僅於每年8至10月手工製作,11月出口,錯過此次預購將須再等一年。
這款來自義大利的手工藝術甜點,融合了文化傳承、古老工藝與歲月淬鍊,不僅是一份節慶禮物,更是一段跨越時空的味覺體驗。今年歲末,台灣甜點愛好者將有機會在自家餐桌上,品味這份源自米蘭的經典傳奇。
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