魁力屋拉麵台北南西旗艦店1月16日登場｜烏魚子雞白湯貝拉麵限定開賣

魁力屋拉麵以辨識度鮮明的「京都熟成醬油湯頭」在京都北白川拉麵激戰區快速累積人氣，並憑藉湯頭熟成工法讓醬香更飽滿、尾韻更深，逐步建立品牌核心。自去年8月進入台灣市場後，魁力屋並未單純複製日本味道，而是以京都湯底結合台灣食材，打造多款更貼近在地的台灣限定風味。

台南首店開幕後表現亮眼，不僅單月來客數超過13,500人，更創下月銷14,000碗的成績。品牌在台灣也導入多項「在地化」作法，包括以雞白湯融合熟成醬油的「雞白湯醬油湯頭」、宜蘭三星蔥特製拉麵口味，並與台南製麵廠共同開發專屬麵條，搭配台灣米與台灣豬等原料，強調從食材到製作結構都能保留京都拉麵精神，同時呈現台灣風土特色。

延續台南市場的成功與消費者回饋，魁力屋宣布將於1月16日正式進駐新光三越台北南西店三館B1，並以品牌在台灣的「旗艦店」定位盛大登場。台北旗艦店不僅承接首店運營經驗，更以更成熟、講究的烹調規格呈現最道地的京都拉麵風味，並將台北視為品牌亞洲拓展的重要核心據點，未來預計於此進行味道研發與人才培育，為跨國布局奠定關鍵基礎。

台北旗艦店在空間延續台南店調性，以米白色搭配溫潤木質調為主軸，打造更貼近「如家般溫暖」的用餐氛圍，試圖讓消費者在百貨商場中也能感受到放鬆且療癒的餐桌節奏。除了環境升級，最受矚目的亮點則是開幕同步推出台北限定新品——奢華系「金燦烏魚子雞白湯貝拉麵」。

這碗限定拉麵以濃郁細緻的台灣限定雞白湯作為基底，再搭配雲林產烏魚子，將台灣海味的鹹香融入京都湯頭的旨味層次，讓整體風味在濃厚與清爽之間形成更綿長的餘韻。魁力屋形容此新品為台灣海味與京都旨味層層堆疊的高級版本，也使其成為拉麵愛好者在開幕期間最不容錯過的話題品項。

除了新品，台南店廣受歡迎的經典菜單也將完整移植至台北旗艦店，使消費者能一次享用台灣限定與經典口味，兼具熟悉與新鮮感。為歡慶台北旗艦店開幕，魁力屋亦推出1月16日至1月18日三日限定回饋活動：每日前50名入店消費者可獲得「免費招待券」乙張，邀請更多人搶先體驗旗艦店的全新風味與服務規格。

而在台灣版圖布局上，魁力屋同樣加速推進。品牌已於1月6日正式插旗「新光三越台中中港店B2」，作為深耕中部市場的首站。台中店全面承襲台南首店的營運經驗，從職人服務流程到對風味穩定度的要求皆與首店一致，並藉由位於核心百貨商圈的地理優勢，提供中部拉麵愛好者更便利的用餐選擇。

隨著台中中港店落成、台北南西旗艦店即將開幕，加上台南首店既有基礎，魁力屋正式完成台灣「北、中、南」三大據點佈局。品牌未來將持續以京都獨門湯頭與京都職人精神為主軸，並強化融合台灣在地食材的產品策略，讓消費者在台灣即可品嚐兼具日本傳統與在地創新巧思的京都拉麵滋味，展現長期深耕市場的堅定方向。

店鋪資訊
魁力屋拉麵 台北旗艦店
地址：新光三越 台北南西店三館B1（臺北市中山區南京西路15號B1）

魁力屋拉麵 台中中港店
地址：新光三越 台中中港店B2（臺中市西屯區臺灣大道三段301號B2）