Praya Palazzo x GranMonte 打造獨家河畔葡萄酒饗宴，體驗泰國美酒與美食的極致結合

泰國精品古蹟酒店 Praya Palazzo 宣布與知名酒莊 GranMonte 展開全新合作，攜手推出專屬葡萄酒搭配體驗，帶領饕客探索泰國釀酒工藝的非凡魅力。合作將於 2025 年 3 月 15 日 隆重揭幕，透過一場結合泰式精緻料理與精選葡萄酒的饗宴，開啟全新味蕾探索之旅。緊接著，全年供應的 4 Sips & Bites 體驗 亦將登場，提供多款嚴選美酒與精緻小點，讓賓客徜徉於獨特的泰式美酒文化中。

湄南河畔的優雅盛宴：歷史與風味交織的極致體驗

坐落於湄南河畔的 Praya Palazzo 擁有超過百年歷史，這座揉合意式建築風格的古宅經修復後，成為曼谷最具代表性的精品酒店之一。酒店僅設 15 間精緻客房，入住賓客可透過 專屬私人遊船 登船抵達，遠離都市喧囂，沉浸於靜謐優雅的度假氛圍。

Praya Dining 餐廳 主打傳統泰式宮廷料理，而 河畔酒吧 則成為這場美酒搭配體驗的理想舞台。在河風吹拂與燭光閃爍間，賓客可一邊享受現場音樂演奏，一邊品味泰國風土孕育的精緻葡萄酒，沉醉於感官極致的奢華享受。

2025 年 3 月 15 日限定｜行政主廚與侍酒師攜手打造五道式饗宴

為慶祝這場難得的美酒盛宴，Praya Palazzo 行政主廚 Patnithi Tangpeerapat（Joe） 精心設計 五道式晚宴，搭配 GranMonte 酒莊的多款精選葡萄酒，每道料理皆呼應泰國豐富的風味層次，展現細緻的味蕾體驗。

當晚，獲獎無數的 侍酒師 Suvit Chanpen 也將親自帶領賓客進行葡萄酒品飲之旅，深入探索每款佳釀與餐點之間的絕妙平衡。

晚宴亮點菜單

🍤 香脆普吉米粉裹炸大蝦佐百香果醬 + GranMonte 起泡桃紅酒
🥩 炭烤牛里脊搭配泰式酸辣醬 + Heritage Syrah Viognier 紅葡萄酒
🍮 椰香香蘭焦糖布丁 + Bussaba 天然甜白葡萄酒

這場獨一無二的美食體驗，將完美融合泰國本土風味與頂級葡萄酒，為賓客帶來一場無與倫比的饗宴。

全年供應｜「4 Sips & Bites」泰式美酒小點體驗

不僅限於單場晚宴，Praya Palazzo 還將自 2025 年 2 月起，推出每日供應的「4 Sips & Bites」體驗。
此體驗專為熱愛葡萄酒文化的賓客設計，精選 4 款 GranMonte 佳釀，搭配獨家調配的精緻泰式小點，讓賓客在悠閒的午後時光，細細品味泰國釀酒文化的獨特韻味。

品嚐組合推薦

🍤 蟹角雲吞 + Gradient Albariño 白葡萄酒
🦐 炭烤大蝦配香茅沙拉 + Sakuna 桃紅酒
🍵 綠紅豆奶油甜點 + Bussaba 甜白葡萄酒

透過這場精緻的美酒饗宴，Praya Palazzo 與 GranMonte 共同致敬泰國日益蓬勃發展的葡萄酒文化，將當地精選佳釀與泰式料理完美結合。在這座河畔秘境，讓美酒、美食與歷史交織，帶來難忘的味蕾旅程。

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