2025端午威士忌搭粽指南｜Mortlach、Talisker與The Singleton三重風味迎夏味蕾

隨著2025端午節將臨，台灣家家戶戶的餐桌上，無不飄著糯米香與竹葉氣。粽子作為節慶的靈魂食物，不論是炒製飽滿、醬香濃郁的北部粽，還是清香細緻、食材鮮味為主的南部粽，乃至甜糯可口的各式甜粽，都體現了地域飲食的多樣與傳承。今年，帝亞吉歐精選三款代表性威士忌：Mortlach 16年、Talisker Distillers Edition與The Singleton 13年，為端午粽子設計專屬搭餐建議，無論南北口味、甜鹹風格，皆能與這三款威士忌互相輝映，為節慶增添更豐富的風味記憶。

北部粽 × Mortlach 16年｜深邃果香遇上醬香豬脂的醇厚交織

北部粽以先炒熟米飯與內餡，再蒸製入味，呈現粒粒分明的飽滿口感。其使用醬油調味，搭配五花肉、香菇等高香氣食材，整體風味濃郁鹹香。選擇Mortlach 16年單一麥芽威士忌與之搭配，其深沈的果香與肉脂調性完美呼應北部粽的核心風味。

Mortlach 16年以100%雪莉桶熟成，酒液展現黑莓與梨子交織的豐潤香氣，入口後可感受濃厚的甜美果香轉化為肉香層次，搭配北部粽的鹹香，展現高雅均衡的餐酒邏輯。建議搭配冰塊飲用，既可降低粽子油膩，也讓威士忌在低溫釋放出更立體的口感輪廓，從濃香到果甜、由重口到清爽，層層堆疊出粽香與酒香的絕妙和諧。

南部粽 × Talisker Distillers Edition｜斯凱島海洋風揉合鮮味餡料的極致平衡

南部粽講求浸泡糯米後直接與餡料煮熟，未經翻炒的米飯展現自然軟糯質地，餡料常見干貝、蝦米、魷魚等帶海味的元素。Talisker Distillers Edition以其強烈的島嶼氣息與煙燻風格，與南部粽的鮮味食材激盪出鹹鮮共舞的清爽組合。

Talisker此款酒經Amoroso雪莉桶過桶熟陳，揉合出泥煤、無花果與葡萄香氣，酒體厚重卻不失活潑，煙燻感與鹹鮮風味完美呼應粽中海味精華。冰鎮飲用更能在高溫初夏中解膩提鮮，為味蕾注入沁涼與深邃。

甜粽 × The Singleton 13年｜貴腐果香點亮清涼甜粽的夢幻滋味

從傳統豆沙粽、鹼粽，到創新水果冰粽，甜粽系列在端午食譜中自成一格。The Singleton 13年單一麥芽威士忌以法國蘇玳產區貴腐甜白酒桶熟成，細膩果香與絲滑質地，使其成為甜粽最佳佐酒首選。

入口即是熟成蜜桃、香梨與白葡萄乾的優雅果甜，堅果奶油般的口感層次，巧妙揉合粽子的豆沙、果香與甜味。夏日更推薦將整瓶冷凍，飲用時可感受到由冷至溫的風味轉折，每一口都能引出不同甜點般的驚喜表現。無論是冰粽沾蜜或鹼粽裹糖，這款威士忌皆能為甜粽打造畫龍點睛的奢華尾韻。

三款風味對應 三種粽香昇華 初夏端午新選擇

今年端午，讓威士忌不再只是獨酌選項，而是搭粽升級體驗的秘密武器。無論是以Mortlach 16年展現粽香濃厚的北部風味、Talisker Distillers Edition賦予南部粽海洋層次、還是The Singleton 13年與甜粽共譜夢幻果韻，都能讓你的端午餐桌煥然一新，成就一場從傳統走向品味的風味盛典。