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野火中的威士忌饗宴,WILDMOOR遠慕聯手直火名店掀起味覺革命

娜比娜比FoodLATEST NEWS2025 年 5 月 28 日100.6K Views

WILDMOOR遠慕攜手臺北FirePlay、台中FORE直火料理與高雄APIS Grill,開啟一場直火與威士忌交織的野宴饗宴,即日起至8/31點選指定餐點享免費遠慕21年威士忌一杯,探索火焰與大地的深邃風味。

當火焰炙熱直擊食材本質,原始料理哲學隨之重燃。由格蘭父子總調酒師Brian Kinsman親自調和、靈感來自蘇格蘭壯麗自然的「WILDMOOR遠慕」蘇格蘭威士忌,現攜手臺灣三地頂尖直火餐廳,打造「遠慕直火野宴」。即日起至2025年8月31日止,凡於臺北FirePlay、台中FORE、高雄APIS Grill點選指定料理,即可免費品飲一杯遠慕21年,邀你共赴一場結合火焰與烈酒的感官饗宴。

直火回歸潮流|全球飲食趨勢聚焦「原始火語」
根據2025年全球餐飲趨勢報告,直火料理以其還原食材本質的烹調方式正重新擄獲世人味蕾。在地旬食透過木柴炙燒,搭配當代詮釋,成為飲食美學與生活哲學的交集點。WILDMOOR以大自然為本源,成為現代人探索原味的絕佳搭檔,邀請食客從每一口料理與酒液中重新尋味對土地與時間的敬意。

臺北FirePlay|法式技藝點燃澳洲和牛的野性風采
由新加坡主廚Nick Sor領軍,臺北FirePlay以板前直火料理聞名,融合法式料理細膩技巧與猛烈火焰展演。此次遠慕合作菜色,以油脂均衡的澳洲和牛為主軸,搭配香菇醬油與牛蒡脆片,巧妙呼應遠慕21年豐盈圓潤的橡木氣息。即日起至8月31日止,凡點選「燃菜單」,可免費品飲遠慕21年一杯,展開一場火與酒共舞的感官對話。

台中FORE|玻璃屋中的柴燒哲學再現風味盛宴
矗立於臺中美術綠園道,FORE直火料理以挑高紅磚玻璃屋結合在地龍眼木柴燒技術,詮釋直火哲學。主廚團隊精選「擬真松露」、「伊比利火腿」、「廣島生蠔」與「肋眼牛排」等佳餚,與遠慕21年的細緻口感交織出層層風味。即日起至8月31日止,點選專屬菜色即可獲得一杯遠慕21年免費品酩資格。

高雄APIS Grill|必比登認證的炭火詩篇
作為高雄首間直火專門餐廳,APIS Grill自開幕即以原木炭燒與精緻西式手法獲得米其林必比登推介。以桂花醃漬鴨胸搭配柳橙花蜜醬,或慢烤豬肋排佐威士忌BBQ醬與菠蘿蜜莎莎,主廚將遠慕21年蘇格蘭石楠花谷的靈感化為風味語彙,詮釋時間與技藝的交會。於活動期間享受套餐,即可免費品飲一杯遠慕21年,感受炭火與威士忌激盪出的熟成美味。

品味野性語彙|三主廚三火語交織的威士忌風景
「遠慕直火野宴」不僅是料理與威士忌的絕妙搭配,更是一次與自然、火焰、時光的靜謐對話。從板前炙火到玻璃屋炭香,再至炙熱開放廚房,每一位主廚皆以獨到詮釋詮釋WILDMOOR精神。誠摯邀請全臺食客與酒迷,一同走入火與酒共振的沉醉夜宴,在一杯杯遠慕21年中,體驗「入口即是遼闊」的深邃美感。

活動訊息

時間 即日起至 2025/08/31

合作餐廳資訊

臺北| 臺北 FirePlay活動資訊8月31日前,於臺北 FirePlay點選「燃Blaze菜單」,即可享遠慕21年免費品飲乙杯。
營業資訊地址 | 臺北市士林區福華路128巷6號電話 | 0974-140-365(週五~週一,下午2:00~5:00)營業時間 | 週五至週一 18:30 – 22:30**若有特別營業加開日,歡迎關注訂位系統與粉絲頁預訂 | https://inline.app/booking/fireplay/fireplaytaipei
臺中 | FORE 直火料理台中店活動資訊8月31日前,於FORE直火料理台中店點限定餐點,即享遠慕21年免費品飲乙杯。
營業資訊地址 | 臺中市西區五權西四街170號電話 | 04-23770077營業時間 |
中午 11:30 – 14:30 晚上 17:30 – 22:00 預訂 | https://pse.is/wmxfore
高雄| APIS Grill活動資訊8月31日前,於APIS Grill 點限定餐點,即享遠慕21年免費品飲乙杯。
營業資訊地址 | 高雄市三民區褒揚東街80號電話 | 0975 079 591 (接聽電話服務時間:營業日 14:30~16:30)營業時間 | 17:30~21:45 ,週一及週二公休,另有不定期公休日預訂 | https://inline.app/booking/-MowgQpd-cA7YZ6rGham:inline-live-2/-MowgR1APpshIJUBFi5-?language=zh-tw 
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