極致工藝的純淨之源｜KIRIN「富士日本威士忌」三款經典登台，以富士山伏流水釀造的永恆風味

在午後陽光傾瀉的台北寒舍艾美酒店，一場以「日本匠心工藝・富士山的恩賜」為主題的盛典揭開序幕。台灣麒麟（KIRIN）將富士御殿場蒸溜所孕育的「富士日本威士忌」系列正式帶入台灣市場，宣告日本威士忌品牌版圖再度開啟新篇章。三款登場之作——「富士 單一麥芽日本威士忌」、「富士 單一穀物日本威士忌」與「富士 單一調和日本威士忌」，皆誕生於富士山腳下的蒸溜所，以伏流水與冷涼山氣釀造出最純淨的香氣與深邃的層次。整場發表會以富士山的精神為靈感核心，打造出「乾淨＆酯香」交融的氛圍，讓賓客在自然與工藝的共鳴中，體驗日本威士忌的靜謐之美。

富士御殿場蒸溜所的自然與匠藝：純淨風土下的工藝結晶

位於靜岡縣御殿場市、海拔620公尺的富士御殿場蒸溜所，是富士山伏流水的源頭之一。這片土地終年雲霧繚繞、氣候冷涼，恰如其分地為威士忌釀造提供了理想條件。水源經過半個世紀的地層過濾，成就清澈無比的伏流水，也成為「富士日本威士忌」最具靈魂的成分。

蒸溜所內的匠人堅持「乾淨＆酯香」的釀造理念，每一步工序都在時間與氣候的節奏中精準掌控。無論是穀物的發酵、銅製蒸餾器的運轉，還是橡木桶的熟成過程，皆以日本職人特有的細膩精神與秩序推進。這份對完美與平衡的追求，使富士御殿場蒸溜所的威士忌呈現出「滑順而乾淨、飽滿且柔和」的獨特質地。每一口酒液不只是釀造的成果，更是自然、時間與人心共構的藝術。

三款經典風味：時間與技藝交織的層次之美

此次於台北正式發表的三款富士威士忌，各自演繹不同蒸餾工藝的核心精神，卻又在整體風味中形成彼此呼應的平衡結構。

「富士 單一穀物日本威士忌」以多座穀物蒸餾器共同釀製，將連續式與間歇式蒸餾所生的多層次原酒融合調配，創造出柔順圓潤的口感。初聞時可感受到淡雅的香草與焦糖氣息，入口後釋放細緻甜香與均衡的穀物層次。這款酒被譽為「滑順穀物的典範」，適合單飲或低溫水割，讓人感受如晨霧般的柔和延展。

「富士 單一調和日本威士忌」則將麥芽原酒與穀物原酒融合，以多樣化蒸餾器的個性創造出立體香氣。前調散發蜂蜜與梨子塔的甜香，中段帶有細膩果香與奶油質地，尾韻悠長溫潤。這款酒充分展現「調和」的藝術，不以強烈衝突取勝，而以平衡與精準塑造深度。

至於「富士 單一麥芽日本威士忌」，是富士御殿場蒸溜所最能展現匠心精神的代表作。原酒於橡木桶中長期熟成，帶出豐富的果香與淡淡奶香，香氣中可聞到蘋果、杏桃與香草的層疊感。酒體厚實但不失輕盈，尾韻有著持久的橡木氣息與微妙辛香，完美詮釋「時間」在威士忌釀造中的魔力。

三款酒雖風格各異，卻皆以「滑順、乾淨、飽滿」為共同語言，凝聚富士御殿場蒸溜所對品質的最高信仰。從原料選擇、蒸餾手法到熟成管理，每一個環節都呼應著日本職人對工藝極致的追求，也讓「富士日本威士忌」成為品飲者心中自然與人文完美平衡的象徵。

富士的匠心傳承：竹重元氣與世界對話的工藝信念

竹重先生自踏入威士忌世界以來，始終秉持對工藝的嚴謹態度，將釀造視為「與時間共舞」的過程。他強調：「每一滴酒液都要在最合適的節奏下呼吸，這需要耐心與感受。」正是這份對細節的堅持，使「富士日本威士忌」在國際間屢獲殊榮。

自2020年起，「富士 單一穀物日本威士忌」便於英國International Spirits Challenge（ISC）連續榮獲金牌；2023年起，「富士 單一麥芽日本威士忌」與「富士 單一調和日本威士忌」亦接連奪金，三年蟬聯，奠定其在全球烈酒界的權威地位。這不僅是品牌實力的證明，更展現出日本威士忌在世界舞台上的成熟與自信。

竹重先生的理念是讓「富士精神」成為世界語言。他相信，富士山的純淨不僅是自然的饋贈，更是一種態度——面對自然的敬意、對時間的尊重，以及對工藝永不妥協的信念。透過這三款富士威士忌，他希望讓更多人「品味富士之美」，體驗從山巒到酒杯間的靜謐旅程。

品味「富士山的恩賜」：自然與藝術的完美平衡

「富士日本威士忌」的魅力，除了在於風味的細膩與層次，更在於其外觀設計中體現的文化象徵。酒瓶底部以立體浮雕再現富士山輪廓，瓶身上印有「富士」漢字與雪景山影，將自然神聖與匠人之手融合成藝術之形。當光線穿透瓶身，彷彿映照出富士山晨霧的淡藍與雪頂的銀白，象徵「純淨、靜謐與力量」。

台灣麒麟（KIRIN）董事長中川 亮於會上表示：「富士日本威士忌不僅是一款新作品，更象徵我們在釀造領域不斷深化與精進的重要一步，也代表我們對品質與工藝的長期承諾。我們期待透過富士日本威士忌，為台灣消費者帶來全新的品飲體驗，並以此為起點，開啟長期深耕台灣高端烈酒市場的新篇章。」

這場發表會不僅展示了日本威士忌的頂級工藝，也讓「富士山的恩賜」在台灣延伸出新的故事。從自然到工藝、從時間到味覺，KIRIN以最純粹的姿態，將富士的靜謐與職人的熱情一同封存於酒瓶中，邀請每位品飲者在一口之間，體驗自然與匠心的永恆交會。