嶄新格局引爆 2025 World Class 台灣區決賽 調酒創意融合永續風潮全攻略

由全球烈酒領導企業 Diageo 主辦的 World Class 世界頂尖調酒大賽，一直是國際酒吧文化與調酒藝術的重要指標。2025 年台灣區總決賽於 7 月 5 日假台北微風廣場 Mega Studio 正式啟動，現場匯聚來自全台頂尖調酒師同台競技，不僅是一場專業技術的較量，更是創新與永續精神的全面展示。

三大挑戰關卡設計全面升級，呈現感官與技藝的極致融合

本屆賽事總共設置三大主要挑戰關卡，各自結合品牌精神與創意設定，考驗選手對調酒文化的詮釋能力及即興創作實力。

Tanqueray：Industry Legend 傳奇風味的現代重構

以歷史悠久的 Tanqueray 琴酒為創作主軸，選手需從傳奇調酒師的經典作品汲取靈感，調製出兩款風格迥異的調酒。其一為低酒精濃度的迎賓酒，營造精緻而奢華的飲酒開場；另一則以創新手法傳遞品牌不朽精神，在技術與風味中向傳奇致敬。

The Singleton：Sense the moment 五感交織的專屬派對時刻

第二關卡聚焦於 The Singleton 蘇格登 12 年，參賽者需藉由音樂、嗅覺、視覺與味覺交織的方式打造一場沉浸式調酒體驗。現場更設有觀眾參與的人氣票選環節，十強選手各自設攤，展現風格創意與互動設計，讓觀眾直接感受潛力冠軍的現場魅力。

The Re-Used Box：從剩餘到升級，創意酒感探索永續可能

決賽最終挑戰攜手台北知名餐酒館「貓下去」，以剩餘食材為基礎搭配 Diageo 旗下兩款品牌酒款進行創作。選手需在時間壓力下調製兩款完全不同風格的調酒作品，一杯重新演繹 Fizz 經典風味，另一則以餐後酒為靈感，展現口感轉換的創意張力。此外，經典 Rosita 限時挑戰同步展開，全面檢驗調酒師的節奏掌控與穩定度。

「大魔王挑戰賽」成話題亮點，歷屆冠軍同台踢館激戰

本屆比賽額外增設備受期待的「大魔王挑戰賽」，雖不納入正式評分，卻吸引眾多觀眾關注。邀請歷屆 World Class 得主擔任「大魔王」，與選手即興交鋒，激發潛能與技術進化，打造具娛樂性與專業指標性的賽事場面。

導師陣容堅強，培育選手邁向國際舞台

為延續十強培訓計畫精神，2025 年再度邀請四位歷屆台灣冠軍擔任專業導師，包含 Green Liu、Victor Yang、Mars Chang 與 Nono Yu，針對舞台展演、專業調酒技術與英語口語進行密集訓練，為進軍全球舞台奠定紮實基礎。

重量級嘉賓蒞臨，強化評選專業與公信力

評審團亦邀集國際級調酒指標人物，包括 The World’s 50 Best Bars 中港澳台主席 John Ng、Diageo Bar Academy 的 Chi Mun Lam，以及台灣調酒界代表性人物 Kae Yin 與 Pedison Kao，共同構築極具份量的評分系統。

豐富現場體驗與品牌互動，觀眾參與感全面升級

今年活動全面對外售票，觀眾可憑票兌換蘇格登創意特調一杯，更可近距離觀賞選手競技。此外，現場設有多家品牌攤位，包括 Mortlach 單一麥芽威士忌試飲體驗、Don Julio 龍舌蘭互動問答、Johnnie Walker Blonde 的夏日特調品嚐，讓愛酒群眾在觀賽之餘盡情享受感官盛宴。欣葉集團也首次參與攤位設置，提供多層次的餐酒搭配，拓展參與者對餐飲文化的想像。

推動 ESG 理念與創意共生，World Class 再掀調酒文化新浪潮

2025 年 World Class 台灣區決賽不只是專業舞台，更是一場融合永續思維與跨界創意的調酒藝術饗宴。透過對食材永續與品牌精神的深度演繹，打造超越傳統框架的嶄新格局，為全球餐飲文化注入更多元的想像力與行動力。