在都市與自然的交界地帶，YMS by onefifteen靜靜座落於陽明山的翠綠之中，悄然開啟一段美學與生活共生的嶄新敘事。由「初衣食午」十年生活風格經驗所延伸出的新據點，YMS並非單純的空間延伸，而是一場重新定義都市人與自然關係的生活提案。這個以自然為基底、以感官為引領的聚落，不只是住所或餐廳，而是對於何謂「美好生活」的具象詮釋。

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疫後重生的感官對話：真實體驗的再發現

經歷疫情封閉的年代，人們對於真實體驗的渴望越發強烈。YMS by onefifteen正是在這樣的時代背景下孕育而生，它所提供的，不只是空間，更是重新啟動五感的生活場域。在這裡，鼻間充滿森林植物的氣息，指尖觸及建材肌理的溫度，口中品嚐的是來自土地的滋味，目光所及是窗外靜謐流動的雲霧。每一瞬間，都讓人重新覺知身體與世界的連結，並透過這些感知體現初衣食午所追求的生活哲學。

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從大安老宅到陽明山聚落：初衣食午的空間美學演進

從最初於大安區老洋房創建的「初衣食午」，到如今遷徙至山林之中的YMS，品牌的演變不僅是地理的轉移，更是一場內涵的深化。YMS選址於陽明山H-2美軍宿舍區，這片擁有歷史脈絡的建築群，如今被注入當代表現力。以南方美式木屋為本體、交織原始自然景致與異國風情，使這片空間不只是懷舊的容器，更是新故事的容身之所。

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建築、自然與美學的對話：五感場域的全面體驗

YMS by onefifteen由五棟獨立建築組成：Restaurant 12、Lab 10、Spa 6、Gallery 4、Dwell 8，各自象徵味覺探索、創新實驗、身心療癒、藝術沉浸與居住體驗，構成完整的生活宇宙。這些空間透過不同的創意團隊合作打造：品牌顧問Norman Tan與OnBrand建構品牌敘事主軸；建築師Alexander Moh（SURV設府）將歷史建築轉化為當代語彙；景觀由吳書原（太研設計）打造，保留在地植物紋理；家具則由Jacky Hsu注入Mid-Century Modern風格，創造懷舊與當代並存的空間體驗。

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味蕾的跨文化旅程：島嶼之味在山中綻放

由來自西班牙的行政主廚Jonatan Motos Ferrán領軍，Restaurant 12 是YMS的飲食核心。Chef Jonatan揉合法式細膩與西班牙奔放，並以台灣島嶼海味與山珍為基底，詮釋出「島嶼之味」的餐桌敘事。他的料理是旅行的縮影、記憶的重構，每一道菜都是文化故事的傳遞，也是YMS融合在地與世界的象徵。Restaurant 12不僅止於餐飲，更是情感與記憶交錯的美食旅程。

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回歸內在的風景：城市人理想的山林日常

YMS by onefifteen讓人們在一小時車程內抵達一處遠離城市喧囂的靜謐場域，這裡是逃離，更是歸屬。當森林的氣味、蟲鳴鳥語與自然光影成為生活日常，人們開始重新感受與自我和世界的關係。YMS不只是住所，不只是餐廳，而是一種生活哲學的具體實踐，是城市人與自然重新建立關係的橋樑。

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生活的靜音時刻：YMS作為當代表達的容器

最終，YMS by onefifteen 不僅承載過往的文化記憶，也轉化為未來生活的可能。這裡融合了設計、建築、藝術與飲食，是一座沉靜且豐富的當代村落。在YMS，每一次呼吸、每一次凝視，都是對生活意義的再詮釋。