曾的茶以東方美人茶香翻開2026新章｜SELCOUTH康普茶與LISS氣泡茶登場

曾的茶以「可以喝的天然茶香水」作為品牌理念，在連續三年勇闖國際的過程中，持續以台灣代表性茶后——東方美人茶獲獎，並讓國內外品茗專業人士留下深刻印象。對品牌而言，獲獎並非終點，而是推動下一步探索的起點：台灣茶是否能跳脫傳統熱泡與既定飲茶框架，以更貼近日常的方式被品飲與理解。

創辦人曾莉敏 Jojo 堅信「高級」不等於距離感，而是一種能被感受、被品飲的風味狀態。也因此，曾的茶在2026年開年推出兩支全新創作茶飲「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」，以意想不到的飲品形式重新演繹東方美人茶香，讓茶在日常生活裡自然成為一種奢雅風景。

為不同時刻而生：兩款茶飲的研發起點

「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」的誕生，並非單純的產品靈感，而是一段長達兩年的反覆思考與嘗試。從「是否能推出一款只有茶香的瓶裝飲品」這個提問開始，曾的茶不斷在風味呈現、食品法規與穩定性之間尋找平衡點。對 Jojo 來說，關鍵不是做出話題感，而是讓茶在瓶中依然保持純淨、真實且可被信任的狀態。

在堅持天然無添加前提下，品牌走訪並測試多家食品代工廠，反覆檢視水質純淨度、碳酸水的味道與刺激度，並因無法達到標準而淘汰多次打樣成果。同時，曾的茶也透過不同茶區與批次的東方美人茶進行研發，讓風味成為唯一主導。累積長達一年的開發後，兩款產品終於以截然不同、卻相互呼應的形式定稿：一款對應明亮即時的品飲節奏，一款承載時間、發酵與層次，回應品牌長期思考的命題——茶香可以如何被感受。

Jojo 透露開發最困難的兩道關卡，一是風味：必須讓東方美人茶原本高級而細緻的茶香完整呈現，甚至要讓真正喝茶的人，在兩款飲品中仍清楚感覺自己是在喝茶；二是代工製程：多數工廠習慣以添加配方調整風味與穩定性，但無添加茶飲的難度更高，從水質、環境到產品安全標準都要重新磨合，因此耗費大量時間。

LISS 東方美人氣泡茶：細緻氣泡裡的香水式茶香

LISS 東方美人氣泡茶選用夏摘東方美人茶，透過多段式萃取工法，高溫釋放香氣、時間醞釀果韻，讓茶湯在不苦澀的前提下仍保有高度香氣濃度。每瓶使用高於市場標準的12克茶葉，使整體風味結構更立體。入口香氣以熱帶果香作為前調，中段由蜜香支撐，後調則延續新鮮白花香，層層展開，如香水般在口中綻放。

氣泡製程採用桶內添加工法，使二氧化碳在密閉環境中緩慢融入茶液，形成細緻且穩定、不刺激的氣泡質地。開瓶後氣泡如珠鍊般緩緩上升，品牌亦建議靜置5分鐘後品飲，香氣更為柔和圓潤，並可隨溫度變化呈現不同香氣轉換，帶出近似香檳的優雅節奏。此外，LISS 在冷藏狀態下也能出現獨特的茶乳現象，成為視覺與口感層次的延伸。

取名 LISS，象徵優雅、寧靜與甜美的多層次狀態。曾的茶希望飲用者在溫度漸進的過程裡細心品味，讓這份自然流露的美，在味蕾留下難以忘懷的印象。

SELCOUTH 東方美人康普茶：時間釀出的陌生迷人層次

相較於 LISS 的明亮與輕盈，SELCOUTH 東方美人康普茶以「雙重東方美人茶共釀」為核心概念，結合傳統茶葉與康普菌種的發酵哲學。第一階段將發酵溫度穩定控制於20°C，進行長達二十天的低溫前置發酵，使茶香不被酸度掩蓋，保留蜜香、熟果香與細膩甜感，奠定乾淨且厚實的基底。

第二階段再投入另一款東方美人茶進行二次釀造，透過自然產生的細緻氣泡，使口感更輕盈且不刺激。入口可感受到濃郁的熱帶水果調性，中段延續發酵青梅感，並隨溫度變化緩緩帶出荔枝與酒紅色玫瑰的迷人瞬間，展現傳統與現代交會的風味深度。

SELCOUTH 為古英語單詞，意指危險而迷人的陌生美。品牌期待如同開瓶時的驚艷，讓人品味到未曾體會過的茶香樣貌，甚至在這款茶飲中感受到怦然心動的瞬間。

為台灣茶留下新逗號：只用茶香，也能拓展風味宇宙

不同於市售康普茶常以水果與花香刺激風味，也不同於一般氣泡飲可能走向單調，「SELCOUTH 東方美人康普茶」與「LISS 東方美人氣泡茶」僅以東方美人茶香為核心，卻創造出高度多變且細緻的味覺層次。對曾的茶而言，這不僅是新品上市，更是一種態度宣告。

Jojo 形容這是一段「茶與人之間的新逗號」。品牌在既有茶學脈絡中，透過對不同茶區、批次與香型的理解與拼配，打破高級茶只能來自單一昂貴批次的想像，讓專業被轉化為更直覺的品飲體驗。曾的茶也期待引領更自由、細膩且貼近生活的飲茶風氣，讓台灣高級茶香以新的形式被世界感受。