威嚴節慶氛圍蔓延街頭，年度送禮行情在台灣逐步推升，一項來自義大利、歷史悠久且象徵團聚儀式感的糕點意外成為熱門話題。由台灣代理商「天清日晏」首次以現貨方式引進的義大利Panettone品牌《BAJ 1768 MILANO》，以 257 年傳承價值迅速攻佔甜點市場。本季僅備有約 1,000 份現貨，消息曝光即引起甜點收藏者與企業禮贈族群搶先卡位。

「天清日晏」負責人王樂民指出，今年現貨數量極其有限，市場反應遠超預期，因此並未大肆宣傳，以避免消費者落空。他坦言，接受度高到連供應商都感到壓力，一旦錯過今年，確實只能等待下一次進港。

義大利年末飲食文化象徵 BAJ耶誕糕多款精緻包裝全面登台

義大利在年末有一項不容缺席的家庭飲食傳統，Panettone 為餐桌不可或缺的象徵，而《BAJ 1768 MILANO》以數世紀製法與文化象徵性，被視為家族聚會中最具代表意義的甜點。今年台灣市場同時迎來三款原廠包裝，分別為「復古圓筒紙盒款（1kg）售價NT$2,800」、「經典鐵盒款（1kg）售價NT$2,500」、「麻繩紙袋包裝款（750g）售價NT$2,300」，其中鐵盒版本在過往預購中頻繁銷售一空，是收藏者持續關注的焦點。

三款均使用義大利節慶圖像與復古印花，包裝上採燙金處理與品牌標章，外型風格延伸為禮品增添象徵性，適合節慶交換禮物、家族聚會或企業贈禮。產品皆以原裝包裝直接進口，完整附帶品牌歷史資訊與文化背景，呼應節慶飲食儀式。
購買通路橫跨線上與實體，包括天清商城、微風精品線上、棉花田、新光三越等，購買流程簡易、取得方式便捷，使消費者得以迅速備妥贈禮需求。

百年自帶酵母系統與三重發酵古法造就細緻濕潤品質

《BAJ 1768 MILANO》的風味特色來自百年累積的天然酵母系統，以及耗時工法塑造而成的三重長時間發酵程序。一般Panettone多以一次至兩次發酵完成，《BAJ 1768 MILANO》則以三次發酵方式提升麵體組織，形成精緻口感與多層次香氣。
整體製程約需 48 小時才能完成，麵糰經過自然熟成後，由工匠進行手工揉製，使產品呈現柔軟、濕潤且富彈性的質地，避免因大量機械化生產而失去溫度與香氣。

配方加入蜜漬橙皮、葡萄乾與天然原料，使風味偏向清爽芳香而非厚重甜膩，具備義大利家庭於年底團聚時偏好分享的味道記憶。《BAJ 1768 MILANO》因兼具文化重要性與傳統技藝價值，曾獲頒義大利甜點界罕見的「博物館等級」終身榮耀，在當地飲食文化中擁有鮮明地位。

此外，產品通過《全國檢驗》安全測試，涵蓋防腐劑、農藥殘留、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等多重項目，成分與製程資訊公開透明，適用於家庭場合，亦適合兒童食用。

《BAJ 1768 MILANO》也延續義大利節慶習慣，提供三種享用方式：
常溫食用以感受麵體與果乾香氣、微烤後呈現濕潤與氣味層次、搭配香檳或氣泡酒作為餐桌結尾。《天清日晏》表示，如今台灣消費者也能在家複製這種充滿儀式感的餐桌場景。

限量 1,000 份現貨 耶誕禮品市場高需求引爆搶購潮

今年台灣僅有約 1,000 份《BAJ 1768 MILANO》現貨進口，屬季節性限量甜點，售完即停止販售，無法補貨。除了《BAJ 1768 MILANO》之外，品牌亦引進義大利百年甜點品牌 ALBERTENGO 的「麝香葡萄耶誕糕」，帶有淡雅酒香，適合偏好成人風味的甜點受眾。
訂購後約需 3 至 5 天送達，企業與家庭消費者可提前規劃送禮時程，避免節慶物流擁擠導致延宕。

業者提醒，今年現貨量遠低於市場需求，不少消費者一得知消息便立即下訂。「天清日晏」表示，台灣市場對節慶儀式性商品接受度快速提升，因此限量現貨一旦售罄，就需要等待下一年度的進口窗口。

天清日晏家居門市資訊

地址：台北市內湖區新湖一路86號1樓
電話：02-2794-6363
營業時間：週一至週五10:30 – 18:00
官方網站：https://reurl.cc/7Vp1kd