一個人也能爽嗑！台北15間高CP值個人火鍋推薦，讓你獨享火鍋的快樂

台北近年來的火鍋店逐漸走向多元化，除了傳統的大火鍋，個人火鍋也成為了新興潮流。尤其在寒冷的季節，想要一個人吃鍋無需再有朋友陪伴，自己也能享受火鍋的辛辣與溫暖。這次我們介紹台北14間有特色且深受好評的個人火鍋，讓你可以在冬天時隨時享受美味的火鍋溫暖的滋味。

就算是邊緣人也能吃飽又吃巧。這些個人火鍋有些CP值很高，除了有飲料或冰淇淋吃到飽外，更有蔬菜可以吃到飽的個人火鍋推薦。火鍋不分季節不限人數都可以吃。

台北個人火鍋推薦1　打狗霸 TAKAO 1972

從西門町 6 號出口步行 4 分鐘，就能抵達這間氣場滿滿的千坪級海鮮火鍋餐廳——「打狗霸 TAKAO 1972 昆明店」。這裡不只是一間火鍋店，更是結合單點小火鍋與吃到飽的超值選擇，想要豪華大啖海鮮或精緻個人涮涮鍋，都能滿足你的需求。打狗霸 TAKAO 1972 最吸引人的就是多達 10 種湯底，從麻辣、昆布、牛奶到咖哩風味，無論愛重口味或清爽系火鍋，都能找到你的心頭好。尤其是麻辣湯底，用新鮮辣椒與花椒熬製，香氣十足、辣勁滿分，讓嗜辣者一吃就上癮！

除了火鍋， 打狗霸 TAKAO 1972 還提供新鮮生魚片、海鮮丼飯、日式料理等多元選擇，聚餐時再也不用煩惱吃什麼，一站式滿足所有口味，無論是朋友聚會還是公司聚餐，都超適合！

店家資訊

• 地址：台北市中正區延平南路110號
• 電話：02 -2311-1577
• 營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 16:00–21:30、週六日11:00–21:30

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台北個人火鍋推薦2　樂崎火鍋

想大啖現流海鮮與嚴選肉品？「樂崎火鍋」絕對是不能錯過的個人鍋名店！起家於新莊，這間高人氣火鍋專賣店以社區型個人涮涮鍋套餐聞名，不論是愛海鮮還是偏好豐富蔬菜搭配的人，都能在這裡找到最適合自己的選擇。

如果你是海鮮迷，必點「漁夫火鍋」，使用手切現流魚，並從當地漁港直送最新鮮的海魚，肉質細嫩、鮮甜度爆表！除了經典湯底，樂崎更強調中式特色湯頭，不僅受到台灣饕客喜愛，也吸引不少國際旅客朝聖。

店家資訊

萬華店

• 地址：台北市萬華區東園街68號
• 電話：02-23010621
• 營業時間：每日11:00 ~ 23:00

民生店

• 地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
• 電話：02-2718-2480
• 營業時間：每日11:00 ~ 23:00

信義店

• 地址：台北市信義區信義路五段150巷14弄2-1號1樓
• 電話：02-27580284
• 營業時間：12:00 ~ 20:00每週一公休

台北個人火鍋推薦3　如嬌花膠雞鍋物

藏身於台北中山區巷弄，距離捷運中山國中站步行3~4分鐘，《如嬌花膠雞鍋物 仁愛二店》以細膩湯頭和創新口味擄獲饕客的心。除了經典的黃金花膠雞湯，這裡更推出限定款湯底，讓火鍋體驗再升級！

最受矚目的「胡椒肉骨茶肋排雞湯鍋」，以肉骨茶的濃郁與胡椒的辛香碰撞出獨特風味，搭配秘製中藥材，層次豐富、暖胃又過癮！此外，還有融合海陸鮮味的「金銀蒜蛤蠣響螺雞湯鍋」，以及酸辣交織的「剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋」，無論喜歡溫潤或濃烈風味，都能找到最合口的選擇。

店家資訊

民權一店

• 地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓
• 電話： 02 2509 4588
• 營業時間：週一至週五17:00–23:30、週六週日12:00–23:30

仁愛二店

• 地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
• 電話：02-2701-7777
• 營業時間：週一至週日 17:00–23:30

台北個人火鍋推薦4　加分昆布鍋食べ放題

位於華山文創園區附近，搭捷運至忠孝新生站步行約6分鐘就能輕鬆抵達，「加分昆布鍋物」以其獨特的義式白醬昆布鍋底著稱。濃郁的奶香與起司完美融合，每一口都帶有滑潤口感，香濃不膩，讓人一試成主顧。

隨著人氣上升，「加分昆布鍋食べ放題」自助吧也隨之推出，從新鮮蔬食、火鍋料到附餐、飲料冰沙，通通都可以吃到飽！不僅如此，還有多款特色肉品組合，讓你一次享受不同的口感。而且，新生店更推出一人鴛鴦鍋的概念，想要同時品嚐兩種湯底的你，絕對別錯過！

店家資訊

新生店

• 地址：台北市中山區新生北路一段90號
• 電話：0905-950-838
• 營業時間：週一至週五12:00–23:00、週六日11:30 – 23:00

忠孝店

• 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號
• 電話：0910-382-920
• 營業時間：週一至週五12:00–22:30、週六日11:30 – 22:30

八德店

• 地址：台北市松山區八德路四段170號
• 電話：02-2748-8885
• 營業時間：週一至週五12:00–22:00、週六日11:30 – 22:30

西門店

• 地址：台北市萬華區漢中街50巷2號2樓
• 電話：02-2388-6660
• 營業時間：週一至週五12:00–23:00、週六日11:30 – 23:00

台北個人火鍋推薦5　廣香日式涮涮鍋

如果你是肉食控，那麼位於中山國小站附近的廣香日式涮涮鍋絕對是你的必訪之地！這裡提供兩種選擇，套餐和吃到飽，滿足你的肉食慾望。套餐內的肉品新鮮又厚切，肉質細緻，份量超足，保證讓你大快朵頤。不只如此，還有超多免費小菜，如醃漬百香果片、黑豆和炸物等，搭配火鍋，讓每一口都不會膩。喜歡蔬菜和海鮮的朋友也能在自助吧挑選喜愛的食材，隨心所欲！

除了火鍋，這裡還有哈根達斯吃到飽，讓你吃得過癮！還有現做的茶碗蒸、手卷、蒲燒鯛魚等多款美味佳餚，還有炙燒鮭魚肚生魚片、天使紅蝦等海鮮選擇，讓你一次滿足各種味蕾。雖然空間不大，但品項卻非常豐富，來一次就能吃得盡興！

店家資訊

• 地址：台北市中山區中原街132號
• 電話：02-2586-2638
• 營業時間：週二至週日11:30–14:30, 17:30–22:30

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台北個人火鍋推薦6　犇鱻涮涮鍋自助式吃到飽小火鍋

位於松江路的犇鱻涮涮鍋，是一家無限自取的火鍋吃到飽餐廳，提供各種豐富多元的菜品與肉類，從10多種蔬菜到鮮美海鮮應有盡有，讓每一位食客都能找到自己喜愛的食材，滿足不同口味需求。尤其是海鮮選項，除了花枝、魷魚，還有冷凍螃蟹、鯛魚片等超高CP值選擇，讓海鮮控也能過癮！

每一道食材都來自當日新鮮進貨，自助吧檯上的食材都不馬虎，無論是肉類、海鮮、蔬菜還是少見的稀有植物，通通可以無限暢享。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，來犇鱻，肯定能讓大家都滿意！

店家資訊

• 地址：台北市中山區松江路95-1號號 2F
• 電話：02-2506-9069
• 營業時間：週一至週日 11:00–22:30

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台北個人火鍋推薦7　紅九九個人鴛鴦鍋

在台北這座火鍋激戰區，紅九九個人鴛鴦鍋早已成為麻辣控的口袋名單。每到用餐時段，店內總是座無虛席，靠的就是那一鍋香氣撲鼻、麻而不嗆的湯底，以及彈性十足的套餐選擇。

紅九九的個人鍋採套餐制，從平價選項到頂級肉品通通有，無論是想吃活菌松阪豬、霜降牛，還是愛上滷大腸與牛肚的獨特口感，都能一次滿足。而店內的秘制火焰牛更是話題招牌，先用辣油炒香，再倒入58度高粱瞬間燃燒，最後浸入麻辣湯頭，香氣四溢、滋味濃郁，光是視覺就超震撼！

想來點特別的？一定要試試紅九九的「三口川辛粉」，Q彈的粉條吸滿湯汁，帶著濃郁辛香，一口入魂，讓人回味無窮。一個人吃鍋也能享受頂級麻辣盛宴，紅九九絕對值得你來挑戰！

店家資訊

• 地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
• 電話：02-8786-7299
• 營業時間：週一至週日 11:30–15:00、17:00–23:00

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台北個人火鍋推薦8　有間火鍋

肉食控的天堂就在這！「有間火鍋」隱身在台北小巨蛋附近的小巷內，雖然位置低調，但一走進來，就能感受到工業風與綠意點綴的愜意氛圍。主打個人火鍋，最吸引人的是超高品質肉品與六種精心設計的湯底，從清爽昆布柴魚、濃郁牛奶湯，到香氣獨特的藥膳湯，還有泰式酸辣等，每一款都是風味滿點！

有間火鍋菜盤主打天然蔬菜，不愛菜盤的還能換成培根牛、梅花豬或蛤蠣，彈性超高！肉品種類更是豪華，雞、豬、牛、羊應有盡有，還能雙拼。

沾醬區貼心準備素沙茶、胡麻醬、腐乳醬等特製醬料，飯後還能享用來自泰國的明果冰淇淋，畫下完美句點。這間不是連鎖店，卻有連鎖店等級的品質，難怪人氣居高不下，值得一試！

店家資訊

• 地址：台北市松山區南京東路四段52巷2號
• 電話：02-2578-6969
• 營業時間：週二至週日 11:30–15:00、 17:00–22:00

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台北個人火鍋推薦9　烏米火鍋

「烏米火鍋（Umi）」以日文「大海（Umi）」為名，店家將來自大海的鮮味直接端上桌，讓每一口都是最新鮮的直送美味。目前台北松山與新竹竹北各有一間分店，不論是一人獨享還是多人開鍋，都能吃得澎湃又滿足。

烏米火鍋的活體海鮮超值又豪華，但更厲害的是它的獨家湯底！經過多次試驗後，主廚決定以白菜等蔬果熬製清甜湯頭，完美襯托海鮮的原始風味，喝一口就能感受到滿滿的海洋鮮甜。大滿足海陸火鍋、嚴選高級食材，讓你每一口都充滿驚喜與層次感！

店家資訊

• 地址：台北市松山區光復北路138號
• 電話：02-2719-2858
• 營業時間：週一至週日11:30–14:00、17:30–21:30

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台北個人火鍋推薦10　辣得記麻辣火鍋-安居總店

說到台北大安區的麻辣火鍋傳奇，絕對不能錯過開業超過 30 年的「辣得記麻辣火鍋」！自 1993 年 以獨創港式脆皮臭豆腐席捲全台，這家老店至今仍是饕客的最愛，無論是在地人還是外地遊客，來到這裡都必定點上一鍋熱騰騰的麻辣鍋。

辣得記的靈魂絕對是五星級主廚研發的香、辣、醇極品麻辣湯頭，以 50 種中藥材熬製，濃郁不死鹹，還特別選用紅油，連不吃牛的人也能放心享用！獨門做法更是關鍵，鴨血、臭豆腐、大腸會先浸滷汁入味，再倒入鍋中慢煮，每一口都濃郁銷魂。

來這裡，必點的就是港式脆皮臭豆腐，外皮金黃酥脆、內裡軟嫩，搭配麻辣湯底，一吃就上癮！辣度還能自由調整，不辣到大辣通通有，但內行人都知道，選「中辣」才是正宗辣得記風味！

店家資訊

• 地址：台北市大安區安居街28號
• 電話：02-2739-3559
• 營業時間：11:30–14:00、16:30–22:30

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台北個人火鍋推薦11　Extension 1 by 橘色

說到台北高端火鍋，怎能不提到橘色涮涮屋？進駐內湖的《Extension 1 by 橘色》，更被譽為火鍋界的LV，位在內湖科學園區附近，離捷運西湖站步行約6分鐘！店內設計簡約時尚，每個座位還貼心設有簾子隔間，讓用餐多一分私密感。

這裡嚴選世界級頂級食材，不論是日本A5和牛、西班牙伊比利豬，還是鮮甜的波士頓龍蝦，都是極致享受。湯底提供昆布、麻辣等選擇，壽喜燒更有獨特的「兼容式」吃法——先用關西風牛油煎燒牛肉，再轉為關東式燉煮，最後將醬汁與蛋液拌入烏龍麵，一口氣品味多層次風味，堪稱火鍋界的藝術品！

店家資訊

• 地址：台北市內湖區瑞光路631號1樓
• 電話：02 -2657-1237
• 營業時間：週一至週五11:30–15:00、17:00–22:00、週六日11:30–22:00

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台北個人火鍋推薦12　新馬辣 / 新馬辣Plus+

《新馬辣Plus+》的個人火鍋套餐，讓每位喜愛火鍋的你，無論是愛肉還是海鮮，都能一次滿足！套餐內提供頂級肉品和新鮮海鮮選擇，讓每一口都充滿驚喜。

最讓人心動的部分，就是無限暢享「馬辣火鍋歡樂吧」區，除了主鍋美味，還能隨心選擇新鮮野菜、時令鮮菇及精緻配料，讓火鍋之旅更加多元！另外，餐後還有鮮醇生啤和16種哈根達斯冰淇淋，以及8款莫凡彼冰淇淋等甜點，完美收尾，保證讓你心情大好！

店家資訊

公館店

• 地址：台北市中正區汀州路三段295號1樓
• 電話：02-2364-6215
• 營業時間：11:30 ~ 00:00 最後入場時間：22:30

中山店

• 地址：台北市中山區南京東路一段2號2樓
• 電話：02-2100-2225
• 營業時間：11:30 ~ 00:00 最後入場時間：22:00

漢中店

• 地址：台北市萬華區漢中街52號6樓（位於UNIQLO樓上）
• 電話：02-2311-2775
• 營業時間：11:30 ~ 00:00 最後入場時間：22:00

武昌店

• 地址：台北市萬華區武昌街二段72號3樓（阿曼TIT帆船大樓對面、Fridays樓上）
• 電話：02-2381-0855
• 營業時間：11:30 ~ 00:00 最後入場時間：22:00

信義店（PLUS+）

• 地址：台北市信義區松仁路58號遠東百貨（信義遠百店）
• 電話：02-2720-2118
• 營業時間：11:00 ~ 00:00 最後入場時間：22:00

峨嵋店（PLUS+）

• 地址：台北市萬華區西寧南路155號5樓
• 電話：02-2311-2352
• 營業時間：11:30 ~ 00:00 最後入場時間：22:00

台北個人火鍋推薦13　Hot.one.guo熱一鍋 吃到飽自助火鍋

位於民生社區的Hot.one.guo熱一鍋，提供四種湯底，除了經典的和風柴魚湯，還可以加價選擇蕈菇牛奶、川香麻辣和濃郁咖哩等創新口味。每一鍋湯底都帶著自然的清甜，保證讓你品嚐到由真材實料熬煮而成的美味。

不只湯頭好，這裡的肉品品質也是無可挑剔，小羔羊和牛肉片鮮嫩多汁，搭配新鮮的蔬菜，每一口都讓人滿足。而且飯後的自製麵茶冰淇淋，讓你開心收尾，風味十足。

店內環境乾淨整潔，服務也相當快速，這樣的價位、食材新鮮度和用餐體驗，在這個地段真的是CP值滿分！

店家資訊

• 地址：台北市松山區民生東路五段205號
• 營業時間：週二至週日11:30–15:00、17:30–21:30

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台北個人火鍋推薦14　洞天粵式煲湯獨享鍋

「洞天粵式煲湯獨享鍋」的湯頭堅持全程熬煮，每一口湯都濃郁香醇，像是胡椒豬肚湯和酸菜白肉湯，都是獨家配方調味，讓你一試成主顧。

最特別的是，洞天粵式煲湯獨享鍋提供多達17種蔬菜與配料，你可以選擇自己喜歡的食材組合。如果你是肉食控，還能把蔬菜盤換成肉盤，大口吃肉也不擔心負擔。湯底更是變化多端，從經典的昆布柴魚湯到重口味的黔味麻辣湯，每種湯頭都有其獨特風味，滿足各種不同喜好的食客。

店家資訊

• 地址：台北市大安區敦化南路二段81巷35號
• 營業時間：週二至週日11:30–15:00、17:30–21:30

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台北個人火鍋推薦15　這一小鍋

「這一小鍋」目前在台北市有四家分店，擁有豐富的自助吧，包含新鮮的蔬菜、火鍋料、白飯、霜淇淋，還有十多款飲料隨你選，吃到飽的滿足感十足。

不僅如此，店內充滿濃濃的復古懷舊氛圍，擺放著古早童玩，讓每一餐都有點小時光的味道，為你的用餐增添不少趣味。湯頭方面更是大有講究，每日熬煮的大骨蔬菜高湯，不僅保證新鮮食材，還用心讓湯底的味道更加香濃，每一口都能品嚐到經典的美味。

無論是想要在忙碌生活中找到片刻安靜，還是與朋友共聚，這一小鍋的美味與氛圍都非常合適，來這裡吃個獨享鍋，保證讓你滿足而愉快！

店家資訊

北護店

• 地址：台北市北投區明德路365號2樓
• 電話：02-2821-2183
• 營業時間：週一至週日11:00-21:30（最後點餐20:00）

南港店

• 地址：台北市南港區忠孝東路七段369號A棟3樓 (CITYLINK 南港店)
• 電話：02-2652-9261
• 營業時間：週日至週四 11:00~21:30 (最後點餐20:30)、週五六 11:00-22:00 (最後點餐20:30)

誠品南西店

• 地址：台北市中山區南京西路14號3樓 (誠品生活南西)
• 電話：02-2581-0850
• 營業時間：週日至週四 11:00~22:00 (最後點餐20:30)、週五及週六11:00~22:30 (最後點餐20:30)

東森站前店

• 地址：台北市中正區忠孝西路一段47號B1(台北車站K區地下街)
• 電話：02-2382-0138
• 營業時間：週一至週日11:00~22:00(最後點餐20:30)