台北松山區美食推薦：四季花月時令火鍋盛大開幕！隱身都市山野的靜謐奢華

台北火鍋戰區迎來震撼新星！全新火鍋品牌 四季花月 正式插旗台北松山區，以「隱於山野，盡享四季」為核心理念，結合當代室內設計與大自然元素，為疲於社交的都市人打造一處無壓力的純淨用餐空間。這裡不僅擁有全台首創的山野風格美學，更推出 9 款靈魂湯底與獨家 9秒牛肉，重新定義精緻火鍋的感官體驗。

都市裡的世外桃源：土牆、原木與石材交織的無壓力空間

四季花月 坐落於繁忙的復興北路，創辦人 Kay 憑藉在香港出生、美國成長的跨文化背景，深刻體會現代人對於「安靜」與「放鬆」的渴望。店內設計屏棄過度裝飾，大量運用 土牆、原木 及 石材，搭配暖色調燈光與刻意拉寬的桌距，營造出如同家一般的溫馨感。

最受矚目的是，店內導入先進的 無煙淨化設備系統，在料理過程中即時吸附過濾油煙。消費者在此用餐，不僅能享受不喧嘩、不催促、不過度服務的質感時光，餐後衣物與頭髮更不會殘留任何鍋味，真正實現「清爽離席」的優雅。

9 款靈魂湯底：從重慶麻辣到椰香益活雞的味蕾交響樂

四季花月 的湯底研發極具誠意，共推出 2 款紅鍋與 7 款白鍋，滿足各種挑剔的味蕾：

• 重慶麻辣鍋：正宗粗獷系風味，以牛油爆炒四川花椒與朝天椒，先辣後麻，厚實的紅油層鎖住辛香，是嗜辣者的首選。
• 成都香辣鍋：細節控的最愛，強調香氣堆疊與層次平衡，辣而不燥，呈現優雅迷人的層次感。
• 酸爽金湯鍋：火鍋控必試！以南瓜為基底融合酸菜與雞湯，先酸後甜的獨特風味，在炎熱季節裡特別開胃。
• 椰香益活雞鍋：採用 100% 純椰子水熬煮，搭配 大成益活雞，清甜回甘，是解辣的最佳拍檔。
• 香醇牛奶鍋：鮮乳與雞湯細火熬煮，加入奶油玫瑰花融入湯中，視覺與味覺雙重享受。

浮誇系視覺盛宴：山野肉花圈與 9 秒牛肉的究極美味

在食材挑選上，四季花月 展現了極致的職人精神：

1. 山野肉花圈

針對「無肉不歡」的食客，品牌首創環繞火鍋擺放的 山野肉花圈。精選 日本A5和牛紐約客、美國牛小排 及 西班牙伊比利豬梅花 等頂級肉品，如花朵般綻放的擺盤極具視覺衝擊力，讓用餐過程猶如在欣賞一幅風景畫。

2. 獨家 9秒牛肉

主廚推薦必嚐的 9秒牛肉，選用粉嫩多汁的板腱牛，提供四種獨家醃漬口味：

• 鮮辛山葵：日式山葵帶出的清爽衝鼻感。
• 珍馥松露：高雅香氣侵佔鼻腔。
• 焰麻烈辣：花椒醃製的極致刺激。
• 山奈沙姜：南亞辛香料打造的異國風味。只需在沸騰湯底中涮煮 9 秒，即可品嚐到肉質最巔峰的嫩、香、味。

全新搭餐維度：吃鍋專屬無酒精 Mocktail

為了提升用餐節奏，四季花月 特別研發三款無酒精特調飲品：

• 春｜青林梅影：清雅果韻，酸甜適中。
• 嶺上苦泉：以苦瓜為主軸，視覺消火且風味微苦回甘。
• 霜瓜清露：清爽甘甜，是搭配麻辣鍋的最佳救星。

開幕限定優惠：限時 72 折與現金券抽獎

為慶祝 四季花月 正式開幕，品牌祭出超狂優惠回饋火鍋愛好者：

• 活動期間：2026 年 3 月 26 日至 4 月 6 日。
• 優惠內容：點購 四人豪華套餐 享 72 折 優惠，現省 1,500 元！
• 加碼抽獎：來店用餐還有機會抽中 888 元現金折價券。

不論是尋求靜謐用餐空間的饕客，還是追求極致湯底與肉品的火鍋達人，四季花月 都將帶領你展開一場前所未有的山野時令之旅。

四季花月 營業資訊